martes, 31 de enero de 2012

Ensalada de pimientos, especial de mi casa.




2 pimientos grandes, 1 rojo otro verde.
1 Lata de sardinillas en aceite vegetal.
1 tomate maduro y mediano.
1 cebolleta fresquita.
2 dientes de ajo.
1 huevo duro.
Aceite.
Sal.

Asamos en el horno los pimientos y el tomate, cuando estén los pelamos, partimos a tiritas, y ponemos en una cazuela o plato, le partimos la cebolleta pequeñita, los dos dientes de ajo y el huevo duro, aliñamos con aceite y sal y mezclamos, decoramos con unas sardinillas de lata, listo para ser comida esta ensalada, Puede ser como plato único o como acompañamiento de carne o pescado, eso augusto.




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