miércoles, 20 de enero de 2010

PATATAS GUISADAS CON CHOCO. .



Ingredientes:

1 sepia grande
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento verde
½ bote de tomate natural.
2 ajos
Perejil
Aceite
Pimienta en grano
Pimienta molida
Sal
6 patatas medianas

Preparación:

Hacemos un majado con la cebolla, pimiento, tomate, ajo, apartamos.
Limpiamos y partimos a trozos la sepia, ponemos aceite en la cazuela, echamos la sepia y ponemos sal, rehogamos un ratillo, ahora echamos el majado freímos por espacio de 5 minutos , echamos un chorrito de vino blanco, y perejil picado, dejamos que evapore, 2minutos, ahora es el momento de echarle el agua, 1l, mas o menos, dejamos cocer unos 20 minutos, pasado este tiempo echamos las patatas si lo necesita también le ponemos agua, no mucha, la justa para que cuezan, y se blandeen, el guiso no tiene que tener mucho caldo, mas bien se quedara espeso con su salsita, listo para comer.




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