viernes, 29 de enero de 2010

COCIDO ECHO EN LA CANDELA. .


La receta la saque de aqui.

Salio de muerte lenta, amos, que es la primera vez que por la tarde, cuando notaba como el cocido se movía en el estomago, no me importaba, enserio, jajajaja.

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viernes, 22 de enero de 2010

Noche de Estruendo- Noche de San Anton. .





Organizada por la hermandad de San Antón, se llevan a cabo actividades religiosas y otras más folclóricas como la rifa de un cerdo, castillos de fuego y petardos.

La noche víspera del día de San Antón, las familias se reúnen y degustan el Remojón de San Antón, Cuervo (especie de sangría), Vino picoso y Careta de Cerdo. Se realizan las hogueras y la tirada de petardos.
durante la noche del sábado y nada más terminar la novena en honor a San Antón, comienza una larga noche ,donde los petardos ,carretillas y demas artilugios pirotecnicos se quemaran a miles por cada calle y plaza de Húescar.Lo de la plaza Mayor seguro que volverá a ser tan sonado como en años anteriores.El humo de la polvora quemada,impedírá a bien seguro la visión,y muchas personas tendrán que protegerse como puedan.
Culmina el día 17 de enero con una misa y una procesión por la tarde de la imagen de San Antón.

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BONITO A LA RIOJANA . .



1 Kg. de bonito 300 gr. de pimiento rojo
150 gr. de cebolla (mediana) 500 gr. de tomate natural triturado
3 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite
Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto




PREPARACIÓN DE BONITO A LA RIOJANA

Quitar la piel del bonito y sacar cuatro trozos, quitando la espina.

Lavarlo y secar.

Calentar el aceite en una sartén. Salpimentar el pescado y dorar por ambos lados.

Sacar y reservar. Hacer un sofrito con la cebolla, los ajos, pelados y picados, los pimientos troceados y el tomate en el mismo aceite de haber dorado el bonito, durante 30 minutos aproximadamente, o hasta que se esté hecho y quede en el aceite.

Pasar por un chino. Colocar el bonito en una cazuela. Cubrir con la salsa y cocer unos 3 minutos.

Yo las verduras no las pase por el chino las utilice como acompañamiento.

La receta la saque de aqui.



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miércoles, 20 de enero de 2010

PATATAS GUISADAS CON CHOCO. .



Ingredientes:

1 sepia grande
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento verde
½ bote de tomate natural.
2 ajos
Perejil
Aceite
Pimienta en grano
Pimienta molida
Sal
6 patatas medianas

Preparación:

Hacemos un majado con la cebolla, pimiento, tomate, ajo, apartamos.
Limpiamos y partimos a trozos la sepia, ponemos aceite en la cazuela, echamos la sepia y ponemos sal, rehogamos un ratillo, ahora echamos el majado freímos por espacio de 5 minutos , echamos un chorrito de vino blanco, y perejil picado, dejamos que evapore, 2minutos, ahora es el momento de echarle el agua, 1l, mas o menos, dejamos cocer unos 20 minutos, pasado este tiempo echamos las patatas si lo necesita también le ponemos agua, no mucha, la justa para que cuezan, y se blandeen, el guiso no tiene que tener mucho caldo, mas bien se quedara espeso con su salsita, listo para comer.




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domingo, 10 de enero de 2010

POLLO AGRIDULCE.


Hace unos día hice este pollo agridulce, salio de muerte.
La receta la tengo en mi blog, AQUI.

viernes, 8 de enero de 2010

PAVO A MI ESTILO.



PREPARACION:

1º-rellenar el pavo con la panceta,atarlo,salpimentar y echarle un chorrito de aceite de oliva.

2º-precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos.

3º-servirse un vaso de whiski para hacer tiempo.

4ºmeter el pavo al horno.

5º-servirse otro vaso de whiski,beberselo y mirar el horno con ojos ligeramente extraviados.

6º-boner el terbostato a 150 brabdos y esterar veinte binutos.

7º-servirse odros dos vasos.

8º-algabo de un drato,hornir el abro bara gondrolar y echar un chodreton de pavo al guisky y a uno bisbo.

9º-darle la vuelta al babo y quebarse la bano al cerrar elorno ¡bierda¡

10º-intentar sentarrrrse en una silla y serbirrrrse unos chupitosss bientras basan los binutos.

11º-retirar el babo del orno y luego recogerrrlo del suelo con un drapo,embrujandolo al blato,bandeja o similarrr.

12º-romberse lagrissssma al resbalar en la grasa.

13º-indendar lebandarse sin soltar la vodella y dras barios indendos,decidir ge en el suelo se esdha de gogones.

14º-apburar la vodella y adrastarse asta la gama.dormir se.

15º-a la mañana siguiente,tomar abundante cafe para el inexplicable dolor de cabeza. comerse el pavo frio con un cazo de mahonesa y el resto del dia dedicarlo a limpiar el estropicio organizado en la cocina.

JAJAJAJAJAJAJAJAJ.