jueves, 22 de mayo de 2008

Pechuga de pollo en salsa




Con guarnición de ensaladilla de verduras.

Ingredientes:
1 pechuga de pollo deshuesada.
1 cebolla grande.
1 baso de vino blanco.
1 baso de los de vino de aceite.
2 o 3 ajos.
2 cucharadas de Maicena.

Preparación:

Ponemos el aceite en una sartén y lo primero que hacemos en él, es dorar la pechuga, que previamente partimos en dos o en cuatro trozos, cuando estén dorados, los apartamos, ponemos en el acite la cebolla partida en laminas finas y la pochamos, cuando este ponemos los trozos de pechuga el vino los ajos y un baso de agua, tapamos y dejamos que reduzca, pasados 5 minutos desleímos la maicena en un baso de agua y la echamos al guiso, ahora mantenemos al fuego sin dejar de mover hasta que espese, momento en el cual apartaremos del fuego y listo para comer.

Sencilla verdad

Para hacer la ensalada de verduras, no es más que cocerlas y cuando estén tiernas mezclar con mayonesa, nada más.




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