lunes, 11 de febrero de 2008

ALGO BONITO

Espaguetis 5 quesos.

Paso a paso.







Espaguetis 5 quesos

Preparar los espaguetis, hay muchas formas, yo los hago así:

Una vez que el agua de una hoya esta hirviendo, echo los espaguetis, cuezo durante 7, 8 minutos, cuelo en un escurridor y tengo preparado un recipiente con agua fría para meterlos dentro durante unos minutos para que enfríen y no sigan cociendo.
Los cuelo otra vez y dejo apartados.

La salsa para los quesos, así la hago:
Pico media cebolla, y la pongo en una cacerola amplia con un poco de aceite, cuando esta transparente agrego un poco de mantequilla dejo que se diluya y echo la nata, cuando hierve echo queso n lonchas 3 o 4 lonchas deslío y echo el paquete de 4 quesos, doy unas vueltas y dejo que espese un poco aparto y dejo así hasta l momento de servir.

Mi forma de montar el plato es la siguiente.
Pongo Mantequilla en una sartén diluyo y echo los espaguetis, doy un punto de sal, y caliento bien, aparte la salsa la caliento, sirvo los espaguetis en un plato y echo la salsa encima. Buen provecho.

Este año solo pude hacer este video.

Es cortito pero bueno no pude hacer más.

Se vende Cortijo y Finca.