martes, 16 de diciembre de 2008

El sábado hice.






Roscos de 7 Huevos, Magdalenas, Almendrados.

Estas recetas están sacadas de un recopilatorio de recetas antiguas que realizaron en un centro de adultos, por eso están asi echas son escaneadas y las pegue aquí como imagenes.



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jueves, 11 de diciembre de 2008

Licor de café.



Mas adelante mi receta. Dolita Merchi, os quedasteis cerca, pero no acertasteis, jajajaj, un beso, la próxima sera la buena, me refiero a la lotería de navidad, suerte.



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domingo, 7 de diciembre de 2008

Aceitunas caseras.


No había puesto mis aceitunas caseras, esta es la segunda vez que las hago la primera las hice de la forma mas tradicional, y es metiéndolas en sosa,para quitarles el amargor. En esta ocasión no estoy utilizando sosa, solo agua y unos cortes que le di alas aceitunas, cambiando de agua, todos los días, durante un mes, cuando pase el mes ya pondré el aliño que utilizare, no lo digo ahora pues , me lo tienen que dar el día que las aliñe, no se que llevara. Un saludo.



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miércoles, 3 de diciembre de 2008

Como Navidad esta cerca

Y como agradecimiento por ser fieles a este blog y a esos premios que me habeis dado, por uno u otro motivo, PINCHAD AQUI....



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Muslitos de pollo al horno con guarnición de patatas.



Ingredientes:

Muslitos de pollo.
Patatas.
Ajos.
Pimiento verde.
Pimiento rojo.
Cebolla.
Vino Blanco.
Aceite.
Sal.
Pimienta Molida.
Tomillo.
Romero.

Preparación:
ponemos en la bandeja de horno, las patatas partidas en trozos grandes, los ajos, la cebolla también partida grande, el pimiento y el aceite, en lo alto ponemos el pollo, y primero regamos con el vino, después con el aceite, y finalmente ponemos todas las especias y la sal, metemos en el horno precalentado 200º y cuando todo comience a hervir, bajamos el horno a 180º durante 1h, en este tiempo damos la vuelta al pollo para que se haga por igual, pos últimos 10minutos ponemos el grill, para que se doren, si nos gustan doraditos y crujientes si no pues nada, están buenísimos y nos abrazamos a una barra de pan y a mojar sopitas jajajajajaj.



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martes, 2 de diciembre de 2008

Mi aperitivo para hoy.


Gambas en gabardina, patatas de diseño y ensaladilla de atun.

Receta cogida de internet:

Ingredientes para 4 personas

1/2 kg de gambas. 3 huevos. 250 g de harina. 1 sobre de levadura. 1/4 l de cava o cerveza. Aceite de oliva y sal.


Preparación:

Se pelan las gambas quitándoles la cabeza y dejando sin pelar la parte final de la cola y se salan ligeramente. Separamos las yemas de las claras, montando estas ultimas para posteriormente ir mezclándolas poco a poco con la harina, las tres yemas, el cava o la cerveza, la sal y la levadura, removiendo todos los ingredientes con cuidado. Rebozamos las gambas una a una cogiéndolas por la cola en la masa que hemos hecho y las freímos en abundante aceite caliente. Se sirven en el momento.



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lunes, 1 de diciembre de 2008

Bacalao con patatas.



Ingredientes:

1 Bacalao comprado en el mercado del pueblo, ahí es ná.
1 cabeza de ajos pelados y laminados.
4 patatas medianas partidas a rodajas no muy gruesas.
aceite, un buen chorrillo.
Azafrán, o colorante.
Agua.

Preparación:

Partimos el bacalao a trozos lo metemos en agua y dejamos 24h desalandose, en este tiempo cambiamos de agua 2 o 3 veces. Pelamos patatas y las hacemos rodajas medianas, las freímos en aceite que queden doradas, quedaran de todas formas un poco duras pero ahí el truco terminan de hacerse con el bacalao.
una vez echas las patatas, las pasamos a una cacerola amplia, en la cual ponemos aceite un chorreon del que utilizamos para freírlas, ponemos capa de patata en todo el fondo, ponemos el bacalao encima, sobre este echamos los ajos, y ponemos azafrán o en su caso colorante, ponemos otra capa de patatas, un chorrillo de agua y al fuego medio durante 10 minutos mas o menos , necesita poca echurra, eso al gusto del comensal. espero que os guste, es sencilla y muy rápida de hacer.



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