jueves, 14 de febrero de 2008

Lentejas.



Lentejas:

Ingredientes para 4 personas

400gr de lentajas, yo utilizo, pardina, de la pequeña.
1 tomate
1 cebolla
2 o 3 zanahorias
4 patatas medianas
1 hoja laurel
1 cucharadita de pimentón dulce.
2 chorizos
1 muslo de pollo.
1 trocito de jamón serrano.
1 chorrito de aceite de oliva.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes excepto las patatas en la olla Express de toda la vida, esa es la que yo tengo, ponemos 1,5l de agua, cerramos y cuando comienza a hervir, dejamos 10 minutos, apartamos quitamos la presión, abrimos y echamos las patatas, cerramos penemos en el fuego y cuando hierve otra vez apagamos el fuego retiramos y abrimos, comprobamos que no se nos peguen, la patata seguirá dura, es igual cerramos la olla y dejamos así pero sin poner al fuego, terminaran d ablandarse las patatas, dependiendo del grado de espesor que queráis para las lentejas podéis optar por pasar la cebolla y unas lentejas por batidora para espesarlas mas, yo no lo hice quedaron estupendas así.

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