domingo, 27 de enero de 2008

Tarta Flan de Piña.






Ingredientes:

1 lata de piña en almibar grande
1 paquete de nata (200 ml)
2 limones en zumo
2 paquetes de gelatina de limon
8 cucharadas de azúcar
caramelo para el molde

Picamos la piña en un bol y batimos junto con la nata, el zumo y el azúcar. Colamos esta mezcla para eliminar los pelillos de la piña.
Por otro lado llevamos a ebullición el almibar de la lata de piña y una vez que hierve desleímos bien los dos sobres de gelatina.
Mezclamos bien los dos preparados y echamos en un molde caramelizado y a enfriar para que cuaje.

miércoles, 23 de enero de 2008

Solomillo de cerdo.



1 SOLOMILLO DE CERDO
2 CEBOLLAS
1 VASO DE VINO BLANCO
1 VASO DE AGUA.
SAL
ACEITE
PIMIENTA NEGRA MOLIDA.
TOMILLO OREGANO.

Ponemos el solomillo a macerar, con sal pimienta tomillo orégano vino, 2h, pasado este tiempo sacamos el solomillo lo escurrimos bien, en una cacerola amplia doramos bien por los dos lados el solomillo, reservamos, en el mismo aceite ponemos las dos cebollas partidas en aros finos, cuando las tengamos transparentes ponemos el solomillo junto con el vino, dejamos que evapore un poco el vino y seguidamente ponemos el agua, dejamos que cueza hasta que comience a freír la cebolla, es el momento de apartar y servir.
Como acompañamiento del solomillo un puré de patata, o unas verduras, eso al gusto del cocinero.

domingo, 13 de enero de 2008

Sin palabras.

Esto es una pequeña muestra de lo que en unos días, pasara por estas tierras, la noche de víspera de san Anton, es una noche de fuego.Si queréis saber más sobre esta fiesta,
clic en este enlace:http://www.huescar.org/sananton.htm




Otro más.

sábado, 12 de enero de 2008

Alarma.

Siempre nos pasa que comenzamos a navegar por Internet y se nos olvida alguna cosa que teníamos que hacer, pues esta es la solución, pon tu alarma el tiempo que quieras estar navegando o solamente para que te recuerde algo, y no tendrás problemas, puedes navegar, pero no cierres esta pagina, y cuando llegue el momento sonara tu alarma, fin a algunos problemas, que siempre se nos presentan cuando nos conectamos a Internet.
Pincha sobre el reloj y pon la hora que quieras, tal y como esta marcada, ejemplo:
20:25:00, dale a "set" y lo tendrás listo para su funcionamiento.

miércoles, 9 de enero de 2008

Sopa Marinera.





Ingredientes:

6 patatas medianas, más bien pequeñas.
2 calamares medianos.
1/2k almejas.
1/2k Gambas.
1 tomate.
1 cebolla.
1 ajo
½ pimiento verde
1 latilla de morrones.
Aceite.
Sal.
Laurel.
Pimienta en grano.
Colorante alimentario.

Preparación
Ponemos un chorro de aceite, en la cacerola, rehogamos los calamares, agregamos el preparado de tomate pimiento etc., todo majado, pochamos bien, echamos un vaso de vino blanco dejamos que evapore y ponemos agua de haber cocido las cabezas de las gambas, dos vasos, que cueza hasta que reduzca la mitad, entonces ponemos las patatas peladas y partidas a trozos, y dejamos que cueza hasta que queden blanditas, y listo, emplatamos y a comer.

Para dar mas sabor yo las cabezas de las gambas las pongo en un cazo con un poco de aceite, mientras fríen aprieto para que su jugo salga, luego estas las paso por batidora echo dos vasos de agua y pongo a cocer, 15 minutos cuelo y reservo ese caldo, estupendo el sabor.

martes, 8 de enero de 2008

Tortilla de patatas.



Ingredientes:

1k de patatas
8 huevos
½ cebolla
Aceite
Sal

Preparación:

Pelamos las patatas y partimos a trozos medianos, la cebolla la partimos en aros, ponemos aceite abundante en una sartén y freímos, mas que freír que cueza la patata, para que no se queme, damos el punto de sal, cuando estén listas las apartamos y dejamos que escurran para que suelten el aceite, mientras batimos los huevos bien batidos y le echamos un chorrito de leche a los huevos, mezclamos las patatas y en una sartén apta para hacer la tortilla, y cuando digo apta me refiero a una sartén en la que no se nos pegue la tortilla, ponemos un chorrito de aceite y echamos la mezcla, trascurridos un par de minutos , damos la vuelta ala tortilla, y así hasta que la tengamos echa eso ya depende de cada uno y de sus sartenes. Buen provecho.

Hay que tener siempre en cuenta que una tortilla siempre es diferente en cada casa, pues aunque fácil y con ingredientes elementales, el éxito de la tortilla esta en la cantidad de huevo y sobre todo en el tipo de sartén, es mi opinión.

viernes, 4 de enero de 2008

Tostá de pimientos confitados y cabrales.


En una rebanada de pan, ponemos unos pimientos confitados, sobre estos un poco de queso cabrales y encima queso mozzarella, metemos en el horno y gratinamos, listo.