domingo, 23 de diciembre de 2007

Galletas.


Ingredientes:

100gr Mantequilla.
250gr Harina.
125gr Azúcar.
1cucharadita de levadura.
1cucharada de leche.
3 huevos.

Preparación.

Batir 2 huevos, añadir la mantequilla y el azúcar, y batir. Añadir poco a poco la harina, la levadura y la leche, hasta hacer una masa uniforme. Extender la masa con un rodillo y dar forma con moldes, pintar con huevo y espolvorear con azúcar. Meter al horno fuerte 180º- 15 minutos.

Pechuguitas de pollo en salsa.


Ingredientes:
1 pechuga fileteada.
Ajos.
Vino blanco.
Agua.
Harina.
Aceite.
Pimienta en grano.

Hacemos filetes la pechuga, en una sartén ponemos un chorro de aceite, la pechuguita unos ajitos laminados, unos granos de pimienta, y damos el punto de sal, ponemos a rehogar, cuando el pollo este doradillo, (según gustos), ponemos un chorrito de vino blanco y otro chorrito de agua, dejamos cocer hasta que reduzca a la mitad, aparte en una sartén tostamos dos cucharadas de harina, cuando tome color la harina desliamos con un poco de agua o con caldo del pollo, una vez desligado, agregamos al pollo dejamos cocer 2 minutos y listo .Acompañamos con un arroz blanco, o con lo que cada cual desee.

Se vende Cortijo y Finca.