miércoles, 5 de septiembre de 2007

Ajo de almirez tradicional.


Ajo de almirez a la manera tradicional.

3 dientes de ajo. (eso al gusto)
12 almendras peladas.
1 miga de pan.
Aceite de oliva, el que admita, todo depende de la consistencia con que queráis el ajo.
Sal.


Primero, trituramos los ajos junto con las almendras y la sal, cuando obtengamos una masa, echamos el pan bien escurrido, seguimos mezclando, ahora es el momento de poner el huevo, mezclar e ir machacando y mezclando el aceite, se termina de hacer cuando consigamos la consistencia que más nos guste, muy espeso, eso quiere decir mas aceite y sobretodo dale ala mano por lo menos 10 o 15 minutos, o mas liquido, 4 ó 5 minutos. Delicioso.

Ysoy rebelde,RBD.

Se vende Cortijo y Finca.