sábado, 12 de mayo de 2007

Codillo de cerdo al Horno.


Ingredientes:2 Codillos 1 Cebolla 1 pimiento Ajo 1cucharada sopera de vinagre balsamico 1/2 vaso de vino blanco 1 1/2 o 2 pastillas de avecrem Instrucciones:En una cazuela ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla los pimientos y el ajo troceados, cuando esten dorados lo apartamos. En el mismo aceite freimos los Codillos previamente salados (un poco), añadimos el vinagre, el vino y las pastillas de avecrem, cocemos un poco y añadimos las verduras cubrimos con agua templada, que cueza todo a fuego lento 1 hora mas o menos, hasta que el codillo esté tierno, rectificar de sal si hace falta...y listo!! se pueden acompañar con patatas fritas. Tambien podemos meter al Horno durante 1h, para hacerlo crugiente, 1/2h por cada lado en el gratinador.

Se vende Cortijo y Finca.