martes, 5 de junio de 2007

Coulant.


Ingredientes:250G CHOCOLATE NEGRO 250G MANTEQUILLA 110G HARINA 150G AZUCAR 5HUEVOS+1YEMA 15 MOLDES DE FLANERA .Instrucciones:MEZCLAR AZÚCAR, HARINA Y MANTEQUILLA TEMPERATURA AMBIENTE, LOS HUEVOS UNO A UNO, DESHACER EL CHOCO BAÑO MARIA Y MEZCLAR. UNTAR LAS FLANERAS CON MANTEQUILLA Y CACAO Y LLENAR. HORNO180º PRECALENTADO Y 8 MINUTOS Y FUERA, SERVIR TIBIO Y CON UN CULI. Mu

LA MEZCLA QUE HACEMOS HAY QUE DEJARLA MINIMO 12H EN EL FRIGORIFICO, O EN SU CASO HACEMOS LOS MOLDES Y METEMOS EN EL CONGELADOR, SACAMOS 1/2H ANTES DE HACER DEL CONGLADOR Y METEMOS AL HORNO.

LA FOTOGRAFIA NO ES DE MI PROPIEDAD, LA TOME PRESTADA DE ESTE BLOG, ESPERO QUE NO SE MOLESTE SU PROPIETARIA, AQUI ESTA EL ENLACE: http://chocolatepimienta.blogspot.com/2007/02/coulant-boir.html

viernes, 1 de junio de 2007

Tigres


Ingredientes: Pimientos verdes y rojos, Mejillones, .Gambas Cebolla, Ajo, Perejil, Pimienta blanca, Tabasco, Huevos, Tomate frito, Salsa bechamel, Pan rallado, Aceite de oliva. Elaboración Freír bien los pimientos y la cebolla, y una vez pochado, incorporar el tomate frito. A continuación, ponemos en la mezcla, mejillones, unas colas de gambas y huevo duro muy picados. Salpimentar con las especias y un poco de tabasco dejamos enfriar la mezcla. Rellenamos el caparazón de los mejillones con la mezcla una vez ésta se haya enfriado y cubrimos con bechamel. Para finalizar, se rebozan con huevo batido y pan rallado y se fríen con aceite bien caliente.