viernes, 18 de mayo de 2007

Patatas rellenas.

Ingredientes Patatas Mantequilla Sal Tomate frito Atún al natural de lata Pan rallado Aceite de oliva Elaboración: Cocer las patatas con piel, pelarlas y hacer un puré de patata muy espeso añadiéndole un poco de mantequilla y sal al gusto. También pueden hacerse con puré de patata de sobre, en este caso echar mucho menos líquido del que indica las instrucciones en el envase. En un platito mezclar tomate frito con atún al natural bien escurrido. Coger un poco de puré con las manos, poner encima algo de la mezcla de atún y tomate y tapar con otro poco de puré. Dar forma de bolita con las manos. Rebozar en pan rallado. Cuando todas las bolitas estén hechas freir en abundante aceite caliente hasta que se doren. Servir con salsa, en este caso salsa de tomate.

copiada de internet.